Laporan Kunjungan Pembibitan dan Penetasan itik di Kecamatan Sumberejo Bojonegoro Jawa Timur

Pembibitan dan Penetasan Itik

        UD. Aldika Jaya merupakan sebuah usaha yang didirikan oleh mas Dika di bidang pembibitan dan penetasan itik. Jenis bebek yang di pelihara yaitu bebek peking kw, peking asli dan hibrida. Yang di jadikan indukan berasal dari Blitar dan Jakarta.

        Tenaga kerja yang membantu mas dika ada 3 orang dan di beri gaji per minggu. Bebek mulai berproduksi setelah 3 bulan, kapasitas telur yang di hasilkan 20% dari 600 ekor bebek yang di pelihara. Bebek yang bewarna coklat lebih unggul memproduksi telur dari pada bebek putih. Pengambilan telur di lakukan waktu subuh.

        Untuk pakan UD.Aldika Jaya membeli dari pabrik, pakannya meliuti dedak dan konsentrat, pemberian pakan dengan takaran 1:3 dedak 1 kw dan konsentrat 6kw per minggu. UD. Aldika Jaya memasarkan DOD saat berumur 3-6hari, pemasaran di daerah Lamongan, Bekasi,Surabaya,Gresik dan Jawa Barat ongkir di bebankan oleh pembeli. Pemasaran bisa di lakukan via online dengan harga Rp 8.000 - Rp 10.000/ekor. Limbah kotoran di jadikan pupuk, tidak ada perlakuaan pembersihan kandang, UD. Aldika Jaya berdisi sendiri tanpa bermintra dengan orang lain.

Laporan Praktikum di Kandang ayam petelur

Ayam petelur

        Ayam petelur merupakan ayam yang khusus  di budidayakan untuk menghasilkan telur secara komersial. Saat ini terdapat 2 tipe kelompok ayam petelur yaitu tipe medium dan tipe ringan.

        Kandang ayam petelur di Desa Kedungjambe kecamatan Singgahan Kabupaten Tuban, memiliki 3 kandang yang berkapasitas 8000 ekor ayam petelor. kandang yang di pegang bapak Sudiono ini berdiri sendiri tanpa bermitra dengan perusahaan lain. Sudah berdiri sekitar 10 tahun , tetapi baru aktif produksi selama 2 tahun.

        Kandang berukuran 50m x 45m. Kandang  ayam bapak Sudiono mempekerjakan 4 oranng , dan masing-masing orang bertanggung jawab di setiap kandang dan untuk 1 orang berfokus untuk masalah kesehatan ayam. Bibit ayam membeli dari malang. Masalah pakan beliau membeli pakan jadi dari jombang yaitu sentrat cargil.

        Pemberian pakan sehari mencapai 8 kw untuk 8000 ekor ayam, di lakukan saat pagi dan sore. Ayam tidak diberi makan saat siang dikarenakan suhu saat siang panas dan bisa mempengaruhi kesehatan ayam. Penyakit yang menyerang di ayam yaitu cacingan.

        Bobot ayam yang siap bertelur berkisar 1,6-1,7kg dan masa pemeliharaannya 21 minggu. Pemasaran telur hanya disekitar singgahan di jual dengan harga Rp 5000/kg. Kotoran ayam di jual ke petani-petani terdekat dengan harga 12.000/ karung.

 Kandang ayam petelur

Sistem perkandangan & pemeliharaan ayam pedaging

Sistem perkandangan
Dalam perkandangan perlu memperhatikan aspek-aspek :

1. Aspek teknis  : aturan, tata letak
2. Aspek fisiologis : ruang gerak cukup
3. Aspek ekonomis : tenaga kerja efisien

Tipe kandang :

• Open house : keunggulan ( biaya innvestasi tidak terlalu mahal, jika mati lampu ayam tidak berpengaruh) , kelemahan ( pencemaran lingkungan tinggi, kepadatan rendah 15kg/m2)
• Closed house : keunggulan ( efisien tenaga kerja , kepadatan tinggi 25-30kg/m2) , kelemahan ( investasi modal tinggi, manjerial dan keahlian tinggi )

Sistem pemeliharaan

1. pencucian peralatan
2. pemasangan tirai
3. hitung jumlah ayam
4. persiapkan pakan
5. persiapkan obat dan vaksin

Budidaya ayam pedaging

Kelompok ternak non rumiinansia rata-rata mamalia. contoh ternak non ruminansia :

1. Ayam
2. Kelinci
3. Itik pedaging
4. Puyuh

Ternak merupakan hewan yang dipelihara dan diambil manfaatnya.

Budidaya ayam pedaging

Ada 2 jenis ayam :

1. Ayam buras (bukan ras) , contohya : ayam kampung, joper, cemani
2. Ayam ras (broiler) ,contohya : ayam jantan/ betina muda (umur <12 minggu, <5 minggu) , strain

Tantangan pengusaha pada ayam pedaging dan strategi yang di tempuh :

•  Penyakit pada ayam ==> memberikan vaksin & vitamin
• Harga pakan naik ==> menyetok pakan saat harga murah
• Pencemaran lingkungan ==> mengelola limbah ayam agar lebih berguna
• Banyaknya pesaing ==> perusahaan membuka toko sendiri & menjual eceran
• Akses modal ==> bermitra dengan orang lain

Analisis Usaha

Analisis Usaha Peternakan

Langkah- langkah dalam membuat analisis usaha :

1. Rencanana produksi ternak
2. Menghitung biaya uasaha 
3. Menghitung penerimaan usaha
4. Menghitung pendapatan usaha
5. Menghitung kelayakan usaha

Contoh biaya usaha

 = > Perjanjian                         = > gaji pengelola                  = > bunga bank

 = > sewa lahan                       = >  pajak

Rumus harga pokok produksi ( HPP)

      HPP = Total biaya

                 Jumlah biaya

Titik pulang pokok ( BEP)

1. BEP Volume produksi  = Total biaya : Harga jual/unit
2. BEP harga jual              = Total biaya : jumlah produksi

Didalam kelayakan usaha ada 2 pendekatan :

• R/C Ration  : perbandingan antara penerimaan dengan biaya
• B/C Ration  : Perbandingan antara laba bersih dengan biaya

Efisiensi usaha :

• Aspek biaya ( hemat biaya, pakan substitusi )
• Aspek produk ( deversivikasi produk & produk ikutan )
• Aspek volume  ( skala usaha )

Tata laksana pemeliharaan sapi betina dewasa & pengolahan lingkungan dan limbah peternakan

Tata Laksana pemeliharaan sapi

Faktor yang mempengaruhi pencapaian efisiensi produksi susu :

1. Umur beranak pertama > 1 tahun
2. Lama laktasi > 10 bulan
3. Masa kering > sebulan
4. Efisiensi produksi DO (2-3)
5. Komposisi ternak
6. Pemakaian tenaga kerja
7. Pakan

Pengelolaan lingkungan dan limbah peternakan

      Limbahn merupakan sisa dari suatu proses produksi. Limbah terdiri atas : limbah padat, limbah cair dan gas.
Teknik penanganan limbah :

• Teknik pengumpulan
• Pengangkutan
• Pemisahan
• Penyimpanan / pembuangan

Pemanfaatan limbah peternakan :

• Pakan dan media cacing tanah
• Pupuk organik (padat / cair)
• Biogas
• Diolah menjadi briket ( bahan bakar )

Contoh kasus pengelolaan limbah peternakan

Limbah utama dari industri peternakan adalah kotoran ternak atau feces, urin (air kencing), sisa-sisa rumput dan sisa-sisa konsentrat. Limbah ini akan menimbulkan polusi bila tidak dikelola dengan baik, tetapi bila dikelola dengan benar akan memberikan manfaat bagi lingkungan.Selain limbah utama dari industri peternakan adalah kotoran ternak atau feces, urin (air kencing), sisa-sisa rumput dan sisa-sisa konsentrat, ada juga limbah detergen, vaksin, obat-obatan dan bahan kimia (limbah B3), telur busuk dan bangkai ternak. Khusus untuk limbah yang berbahaya ini perlu dilakukan penanganan khusus.Untuk limbah ternak berupa kemasan bekas vaksin, kemasan obat/desinfektan, telur busuk sisa penetasan dan bangkai ternak, umumnya di lakukan dengan cara di bakar kemudian di timbun. Limbah ternak dapat dimanfaatkan untuk bahan makanan ternak, pupuk organik, energi dan media berbagai tujuan. 

1. Contoh peternakan wahyu utama di Tuban , Jawa Timur merupakan peternakan besar yang berada di kawasan Tuban.yang didirikan oleh Drs. H. Joko Utomo pada 1992. di peternakan tersebut tidak ada satupun yang terbuang termasuk limbahnya. Diolah menjadi pupuk organik dan bio energi untuk formula pakan konsentrat, Bio fermator untuk formulasi pupuk organik dan sari lemu 

Palupi, Indah Retno. 2012. INTEGRASI PETERNAKAN SAPI ALA UTOMO. (http://bumipeternakanwahyuutama.blogspot.com/2012/06/integrasi-peternakan-sapi-ala-wahyu.html). 

Tugas Kelompok formulasi ransum pakan

No.	Bahan baku	BK	PK	LK	SK	TDN	CA	P	Harga
1	Ampas tahu	10,788	25,651	5,317	14,527	76	0,19	26,6	10.000/tong
2	Ampas kecap	85,430	36,381	17,257	17,816	89,553	0,39	24,90	2000/L
3	Ampas gula cair	34,314	5,106	6,237	8,014	54,956	0	0	7000/L
4	Bungkil kopra	90,557	27,597	11,216	6,853	78,703	0,47	0,97	3000/Kg
5	Bungkil sawit	92,524	14,112	11,903	10,722	71,721	0,31	0,85	1600/kg
6	Bungkil kacang tanah	91,447	36,397	17,243	0,895	40,265	0,11	0,74	2400/kg
7	Bungkil kedelai	89,413	52,075	1,011	25,528	55,521	0,20	0,74	6500/kg
8	Daduk padi	91,267	9,960	2,320	18,513	69,425	0,06	1,55	4000/kg
9	Tumpai kedelai	91,417	21,134	3,029	23,179	48,475	0	0	3500/kg
10	Tumpi jagung	87,385	8,657	0,532	21,297	69,00	0,02	5,9	1200kg
11	Tepung gaplek	87,024	2,412	0,792	8,930	74,828	0,10	0,04	2300/kg
12	Pollard	89,567	16,412	4,007	5,862	63,000	0,13	1,29	5500/kg
13	Mollases	30,232	8,300	4,007	0	67,3	2,05	0	2400/L
14	Daun ubi jalar	87	14,32	0	11,7	37,42	0,79	2,8	1500/ikat
15	Daun ubi kayu	26	20,00	3,64	30,92	77	0,67	0,36	3000/kg
16	Alang-alang	40	5,40	8,73	35,40	54	1,40	0,21	10000/ikat
17	Rumput teki	91,4	11,9	1,88	29,7	57	0,13	0,09	-
18	Rumput gajah	21	8,3	2,9	33,50	50	11,28	5,54	7000/kg
19	Tepung ikan	0,20	17,00	2,3	5,66	0,11	0,59	0,77	2000/kg
20	Dedak jagung	86	11,30	4,71	5,00	52,00	22,34	0	4000/kg